Ramen

Ramen är en japansk nudelsoppa baserad på vetenudlar. Självklart är nudlarna goda att äta precis som de är tillsammans med den medföljande buljongen, men vi rekommenderar starkt att utveckla ditt koncept något och addera massvis med härliga komplement! Grönsaker, svamp, böngroddar, salladslök, ägg, tofu och tunt skivat kött är mycket populärt och njutbart.

Ramen kopplar de flesta ihop med Japan, men ursprungligen kommer faktiskt ramen från Kina. Först på 1800-talet kom ramen till Japan och fick allt eftersom den fantastiska form den har idag. Just ramensoppan som blivit så populär idag nådde sin absoluta topp efter andra världskriget. Detta efter att många japanska soldater återvänt till sin hembygd efter kriget och då tog med sig många smaker och ingredienser från de kinesiska köket. Just dessa smaker och ingredienser används än idag men självklart har ramensoppan tagit nya former längs vägen och idag finns det flera miljoner versioner!