Kimchimarinad

Risberg

Gör din egen kimchi med denna supergoda marinad. Denna mångsidiga sås är utmärkt att använda som bas vill tillagning av färsk kimchi. Den går också att använda som marinad till kött, fisk eller grönsaker samt som smaksättare till nudelwok, stir fried rice eller i grytor som Kimchi-jjigae.

Gochugaru

Risberg

Gochugaru är koreanska chiliflingor som har en komplex smak och inte bara tillsätter hetta till dina rätter. Förutom att vara en väsentlig krydda när du gör kimchi (och som dessutom ger kimchi sin vackra röda färg), är gochugaru en otroligt mångsidig chili som har en fin, mild och smakrik hetta, samt en hint av rökig, söt och fyllig smak. Prova även på pizzan, över ramensoppan eller i nästa pastarätt.

Gochujang

Sempio

Fermenterad röd chilipasta, gochujang, är en av de mest förekommande chilipastorna i det koreanska köket. Med en perfekt balans med sälta och sötma som lindas in av en fantastisk och mild hetta, är gochujang en utsökt smaksättare. Den dyker upp som huvudingrediens i såsen till den klassiska risrätten bibimbap och kan även smaksätta den traditionella nudelrätten naengmyeon. Prova även att göra egen dippsås med den!

Bulgogimarinad

Risberg

Bulgogi betyder eldkött och är marinerat kött som sedan grillas eller används i en stir fry. Framför allt känt som ingrediens i koreansk BBQ, kan bulgogimarinad även användas för att marinera kött eller annat protein och sedan ha i vårrullar, risrätter som bibimbap, koreanska tacos eller för att marinera kycklingvingar. Hitta ditt favoritsätt att använda bulgogi på när grillen får vila!