Gochugaru

Ett måste i koreansk matlagning, men även en rejäl fördel att ha i köket i allmänhet. Gochugaru är koreanska chiliflingor fullproppade med smak och som används mer för just sin goda, rökiga smak med toner av sötma än för sin hetta. Ett måste när du gör hemgjord kimchi och används i många sidorätter, soppor samt grytor. Tack vare sin unika smak och milda hetta ger de ett rejält smaklyft till flera typer av rätter, såsom pastarätter, som topping på pizza, dippsåser, och mycket annat. Så, inte ett måste i bara koreanska köket, utan ett måste i köket själv!