Kina

Kina

Hetast just nu

Filter
  • Doubanjiang Sichuan bönpasta 800g
    Ny
  • Sötpotatisnudlar breda & tjocka 300g
    Ny
  • Sötpotatisnudlar 300g
    Ny
  • Vit Fermenterad Tofu (Furu, White fermented beancurd) 240g
    Ny
  • Röd Fermenterad Tofu chili (Furu, Chili fermented beancurd) 240g
    Ny
    YITH Badge
  • Jasmin grönt te i vacker burk 150g
    Ny
  • Oolong-te i vacker burk 150g
    Ny
  • Lay’s Chips Kycklingfötter Citron 70g
    Ny
    YITH Badge
  • Lay’s Chips Five Spice Biff 70g
    Ny
  • Lay’s Chips Spicy Anktunga 70g
    Ny
    YITH Badge
  • Svart Sesampasta kinesisk tahini 454g
    Ny
  • Vit Sesampasta kinesisk tahini 454g
    Ny
  • Devil Chips Super Spicy 200g
    Ny
    YITH Badge
  • Oolongte 40g
    Ny
  • Milk Tea Coffee Hong Kong-stil 100g
    Ny
  • Jujube & Longante Gold Kili 180g
    Ny
  • Glutenfri Ljus sojasås 250ml
  • Seasoning Sauce med Chili 468g
    YITH Badge
  • Biang Biang Snabbnudlar 135g
    YITH Badge
  • Kylda spicy nudlar Konjak 262g
    YITH Badge
  • Youmi Breda nudlar Cheeze Bowl 120g
    YITH Badge
  • Scallion Oil-nudlar 4-pack
  • Sichuan Dan Dan-nudlar 4-pack
    YITH Badge
  • Kinesisk Fanta Jasmin Persika 500ml
  • Kinesisk Fanta Grape 500ml
  • Kryddnejlika 50g
  • Golden Label Cookies Mandel 300g
    On Sale
    Sale!
    %
    Off
    7
    Save 5 kr
    5kr
    7%
    5
    kr
  • Golden Label Cookies Valnöt 300g
    On Sale
    Sale!
    %
    Off
    7
    Save 5 kr
    5kr
    7%
    5
    kr
  • Sichuanpeppar hela frön 300g
  • Soppbas till Wonton-soppa 227g
  • Natriumglutamat Umami (MSG) 93g
  • Rose Fruity Milky Tea 5 påsar
  • Tofu & Seitansnacks Hummersmak 26g
  • Gojibär torkade 150g
  • Mjölkte 20 portioner 400g
  • Fruktsirap Bubble Tea Litchi 2L
    On Sale
    Sale!
    %
    Off
    29
    Save 120 kr
    120kr
    29%
    120
    kr
  • Risolja, hög rykpunkt 500ml
  • Vita Sesamfrön 100g
  • Lucky Cat Vit Öppna ögon Solcell

Det kinesiska köket är lika brett som det är unikt. Det anses vara ett av världens tre “moderkök”. Maten varierar mycket beroende på vilken region det kommer från, men några av de mest förekommande hörnstenarna är ris, sojasås, nudlar, te, chiliolja och tofu. Här hittar du framför allt mat som kommer från det kantonesiska och det sichuanska köket. Bland det kantonesiska hittar du exempelvis dumplings, sötsura rätter, wonton samt det grillade köttet Char siu medan det sichuanska köket främst gjort sig känd för sin unika användning av hetta, tack vare sichuanpepparkorn. Här hittar du basvaror såväl som färdiga såser, så att du snabbt och enkelt, utan att behöva kompromissa på kvalitet och autentisk smak, kunna laga dina favoriträtter samt upptäcka nya favoriter.

Här kan du köpa ingredienser till dina kinesiska recept. Vare sig du är sugen på sichuanska favoriter eller andra klassiska nudelrätter och stir-fries så hittar du det här!

Den kinesiska matlagningstraditionen är djupt rotad i en rik och mångfaldig historia som sträcker sig över tusentals år och kännetecknas av en djup uppskattning för balans, harmoni och matlagningens konst. Påverkad av ett mångfald regionala kök, inklusive kantonesiskt, sichuanska, hunanköket och mer, är det kinesiska köket berömt för sina komplexa smaker, levande färger och intrikata matlagningstekniker. Från delikat dim sum till eldiga hot pots, berättar varje rätt en historia om kulturellt arv och kulinarisk innovation och speglar de olika landskapen och kulturella influenserna som formar Kinas kulinariska landskap.

Det som skiljer det kinesiska köket är dess betoning på balans och kontrast, med smaker som sträcker sig från sött och surt till salt och kryddigt, ofta inom samma rätt. Ingredienser väljs noggrant ut och förbereds för att skapa rätter som inte bara är utsökta utan också visuellt imponerande. Kinesiska kockar är mästare på sitt hantverk och blandar smaker och texturer för att skapa rätter som tillfredsställer både gommen och ögat. Oavsett om det är den knapriga texturen på Pekinganka, den bedövande hettan av sichuanpeppar eller den umamirika smaken av sojasås, övervägs varje element i en kinesisk rätt noggrant för att skapa en harmonisk och oförglömlig matupplevelse.

Det kinesiska köket stoltserar med en mängd ikoniska rätter som har förtrollat smaklökarna runt om i världen. Från den aromatiska och smakrika Pekingankan till den hjärtliga och värmande wontonsoppan representerar varje rätt en unik blandning av smaker och kulinariska tekniker som är djupt rotade i tradition. Dim sum, en älskad kantonesisk tradition, erbjuder en underbar blandning av små rätter, inklusive ångade dumplings, buns och rullar, perfekt för att dela och smaka på olika smaker. Samtidigt visar rätter som General Tso’s kyckling och mapo tofu det kinesiska kökets varierande smaker och texturer, från sött och salt till kryddigt och bedövande.

I det kinesiska köket spelar en mängd vanliga ingredienser avgörande roller för att skapa de distinkta smaker och texturer som definierar traditionella rätter. Här kan du köpa sojasås, ostronsås och hoisinsås, vilka är viktiga kryddor som ger djup och rikedom till wokrätter, marinader och dippsåser. Ingefära, vitlök och salladslök är aromatiska grundpelare som används som smakbas i många rätter, medan sichuanpeppar, torkade chilipeppar och stjärnanis ger unik hetta och komplexitet till sichuanrätter. Nudlar, ris och tofu är mångsidiga ingredienser som utgör grunden för otaliga rätter, medan färska grönsaker som bok choy, broccoli och sockerärtor tillför färg, smak och näringsvärde till wokrätter och soppor. Från skafferiets grundpelare till färskt producerad och kryddor, kommer dessa ingredienser samman för att skapa den levande och mångfaldiga tapeten av smaker som definierar det kinesiska köket.

I det omfattande och varierande landskapet av det kinesiska köket är ett framstående regionalt kök det sichuaniska köket, känt för sina komplexa smaker och bedövande kryddor. Sichuanköket, även känt som szechuanköket, har sitt ursprung i Sichuanprovinsen i sydvästra Kina och är berömt för sin frikostiga användning av vitlök, chilipeppar och sichuanpeppar. Kända rätter inkluderar mapo tofu, en kryddig och aromatisk tofu-rätt; kung pao-kyckling, en wokrätt med jordnötter och torkade chilipeppar; och hot pot, en gemensam måltid där gästerna tillagar en mängd ingredienser i en sjudande buljong. Sichuanköket kännetecknas av sina bedövande och kryddiga smaker, som sägs skapa en känsla som kallas “ma la”, eller bedövande kryddighet, på gommen. Denna unika kombination av smaker och kryddor har gett sichuanköket en trogen följarskara både i Kina och runt om i världen, vilket gör det till en älskad och ikonisk del av den kinesiska kulinariska traditionen.