Bubble Tea

Bubble tea, eller boba tea, eller helt enkelt boba, är en söt tedryck från Taiwan som oftast serveras med tapiokapärlor, som kallas boba och därmed ger drycken sitt namn. Bubble tea är en svalkande dryck som finns i jättemånga smaker. Matcha och svart mjölk te är några av de mest populära smakerna, men bubble tea kommer även i smaker som persika, oolongte, taro och mango. Här hittar du även mjölkte, eller milk tea, som kan utgöra basen till din hemmagjorda bubble tea. Tapiokapärlor kan du köpa här och sedan använda i din hemmagjorda boba.

Även tapiokapärlorna finns i olika smaker och konsistenser. De mest förekommande är svarta boba som oftast är smaksatta med black sugar, eller färgade tapiokapärlor som används mer som dekoration än för sin smak. Viss boba kommer även som farinsocker eller azukibönor, och i olika former såsom stora, små och kuber. Tapiokapärlorna är gjorda på tapiokastärkelse, vilket ger dem sin unika konsistens med sitt härliga tuggmotstånd och som absorberar smaken av drycken.

Boba har funnits i Taiwan sedan 1980-talet men har det senaste decenniet spridit sig till resten av världen och blivit otroligt populära. Prova dig fram för att se vilken smak du gillar mest och hitta ditt egna sätt att förbereda drycken och kombinera smaker på!