Sojasås med Koji 340ml

En krämig och något söt sojasås som blandats med koji. Koji är en smaksättare i det japanska köket och ingrediensen som gett oss miso, sojasås och sake. Det är gjort på ris som ympats med svampkulturen Aspergillus oryzae och sedan fermenterats med salt och vatten. Resultatet är en av hörnstenarna i det japanska köket och en slutprodukt som ger en otrolig fin smak av umami och andra komplexa toner. Prova med sushi och sashimi, eller häll över tofu och ris. Dess krämiga textur och något söta smak ger denna sojasås en riktigt unik twist. 340ml.