Färdig buljong Tonkotsu Ramen (ca 3 liter buljong) 500ml

Färdig buljong Tonkotsu Ramen (ca 3 liter buljong) 500ml

En riktigt fin färdig buljong till tonkotsu ramen, en av Japans mest kända nudelsoppor gjord på en buljong baserad på långkok av benmärg och fläsk. Denna färdiga buljong är baserad på en fin blandning av torkad bonit (katsuoboshi), shiitake och kombu (japansk tång) för att ge soppan sin karakteristiska umamifyllda dashi. Kombinationen av dessa ingredienser återskapar den klassiska buljongen och dess fina grumlighet. Kan användas för att både göra ramen och udon – du hittar förslag på recept på förpackningen. Då en del soppbas spädes till 5 delar vatten räcker denna förpackning till cirka 3 liter buljong. 500ml.