Fundodai Exklusivt Sojasås-set 200ml

Fundodai Exklusivt Sojasås-set 200ml

Denna exklusiva presentlåda samlar två av bryggeriet Fundodais mest ikoniska sojasåser: en klar sojasås och en mildare, rundare variant med rötter i producentens historiska akazake-tradition. Fundodai är baserat i Kumamoto på Kyushu och har en historia som sträcker sig tillbaka till 1869, då företaget började som tillverkare av akazake, den regionala matlagningssake som länge varit central i områdets kulinariska tradition. Den första flaskan innehåller Fundodais berömda transparenta sojasås, Tomei Shoyu. Genom en avancerad filtreringsprocess avlägsnas färgen samtidigt som smaken bevaras, vilket resulterar i en klar sojasås med ren umami och diskret sälta. Den används ofta i rätter där man vill behålla råvarans naturliga färg. Som i klara soppor, marinader eller moderna gastronomiska presentationer. Den andra flaskan är en mildare och rundare sojasås inspirerad av producentens akazake-arv. Den har en mjuk sötma och en balanserad sälta som gör den särskilt användbar i såser, dressingar och som dippsås till sushi, tempura eller dumplings. Tillsammans visar dessa två sojasåser bredden i Fundodais hantverk. Från innovativ teknik till regional tradition. Perfekt present till den matlagningsintresserade vännen eller Japanfantasten. 2 sojasåser a la 100 ml.