Curryn kom till Japan i slutet av 1800-taltet från dåvarande brittiska Indien. Japanerna lade såklart sin egen prägel på currygrytan och färdiga curryblandningar går att köpa i varuhus sedan 1960-talet. Det är faktiskt samma märke som fortfarande säljs i dag, nämligen S&B.
Tillsätt grönsaker och något proteinrikt. Vanligtvis används lök, morot och potatis som grönsaker, vi har även testat med lotusrot, till det tillsätts vanligtvis biff eller kyckling. Den färdiga currygrytan hälls sedan över en skål med ris och serveras med sked!
För 4 portioner: (Grundrecept) Allt ska skäras i ca 2 cm stora bitar.
Du behöver: (Ett standardrecept för 4 personer)
- 80 gram Golden Curry
- 300 gram kött
- 1-2 lökar
- 1 morot
- 1 potatis
- 4,5dl vatten.
- Ris eller nudlar för 4 personer.
- Värm lite olja och stek köttet och löken i en stor stekpanna i ca 3 minuter.
- Tillsätt morot och potatis
- Häll över det stekta i en större gryta, tillsätt vattnet och koka upp.
- När det kokar ska värmen sänkas lite, låt sjuda i 10 minuter.
- Bryt Currymixen till bitar och tillsätt.
- Rör tills curryn löst sig helt och småkoka ytterligare i 5 minuter.
- Nu är det redo att serveras med riset eller nudlarna du också förberett!
Jonny Bjerkman –
Gjorde denna gryta med Golden Curry i dag. Något så jäkla gott har jag inte ätit på länge! Den som benämns “hot” är inte så himla hot, lagom stark om man är van vid lite chilismak. Jag avskyr när det är starkt så det gör ont men närmar mig gärna gränsen och med mitt “recept” är det en bit kvar till gränsen. Till 1 kg fläskytterfilé hade jag fyra morötter, 3 lökar och ca 0,5 liter vatten. Till detta tillsatte jag 3 bitar Golden Curry (varje del, 2 enheter totalt, är delad i 4 bitar), alltså 75gram. Curryn innehåller inga höga halter av salt så jag tillsatte 2 msk Bongs kalvfond. Fond, eller buljongtärning, kan man strunta i om man inte gillar salt mat för det blev ganska salt. Till grytan hade jag bitar av kokt sötpotatis, vilket passade perfekt. Nästa gång väljer jag ris eller nudlar.
Tyvärr tycker jag det är en rätt dyr smaksättare, ett paket räcker till 3 4-rättsportioner om man snålar på den sista 🙂 Men, vaffan, smakar det så kostar det (ca 22 kr per rätt, 5,50 per person, lite dyrt för en smaksättare men det är väl bara frakten från japan det 🙂 ).
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
bodaforsbasta –
Tack för att denna finns!
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad