Inlagd Chili & Sparrissallat Chuanwazi 235g

Inlagd Chili & Sparrissallat Chuanwazi 235g

Chuanwazis hackad chili med celtuce (även känd som tribute lettuce, sparris- eller stjälksallat) är en krispig kinesisk blandning av inlagda grönsaker där strimlad gongcai (celtuce) kombineras med finhackad, fermenterad chili (duojiao) för en smak som är både het, syrligt djup och rejält umamirik. Gongcai är känd för sin unika och knapriga samt spröda textur som håller sig krispig även i sås. Här får den sällskap av duojiaons aromatiska hetta som bygger upp ett varmt sting utan att ta över. I känslan kan den jämföras med Lao Gan Ma som smakförstärkare som man vill ha på i princip allt. Men där Lao Gan Ma är oljig och chilidominerad bjuder denna variant på ett tydligare crunch, friskare syra och en renare chilismak. Perfekt som topping på ris, nudlar och bowls, att blanda i kalla rätter eller använda som tillbehör till grillat och wok. 235g.