Kanpyo (Seasoned gourd strips kalebass till autentiska makirullar) 60g

Kanpyo (Seasoned gourd strips kalebass till autentiska makirullar) 60g

Vill du göra de hemmagjorda makirullarna näppet mer autentiska? Här har du lösningen. Kanpyo, även kända som seasoned gourd strips på engelska eller smaksatt kalebass på svenska, är en traditionell japansk ingrediens som man inte hör så mycket om, men som är ett viktigt fundament till den japanska matlagningen – framför allt inom den traditionella Edo-maten. Likt andra gurkväxter bjuder kanpyo på en mild naturlig sötma, som här balanseras väl med smaksättningen av soja, dashi och vinäger. Konsistensen har ett fint tuggmotstånd och spänstig textur, vilket gör att den uppskattas som en kontrast i sushi och grytor. Prova som en sidorätt bland andra till en japansk huvudrätt, eller att tillsätta makirullar för en spännande och autentisk version av de populära sushirullarna. 60g.