Lobo Laab-namtok är kryddbasen som är grunden för de två olika rätterna Laab och Nam Tok. Laab görs på fräst nötköttfärs medan Nam Tok är en sallad eller en soppa gjord på grillat kött. Det är därför bara fantasin som sätter gränserna för vad du kan åstadkomma med den Lobos Laab-namtok-kryddblandning.
Laab: Blanda vatten med en påse Lobo Laab-namtok i en wok- eller stekpanna, tillsätt köttet och fräs till genomstekt. Smaka av med fisksås och garnera med scharlottenlök, mynta och vårlök eller salladslök. Serveras med fördel till tillbehör som sticky rice och färska grönsaker!
Nam Tok: Grilla eller stek köttet till genomstekt. Skär det sedan i strimlor. Blanda en påse Lobo Laab-namtok med vatten och massera sedan in i köttet, eventuellt kan du steka på det en gång till. Köttet smakas av med lime och fisksås, och blandas sedan med scharlottenlök, mynta och vårlök eller salladslök. För extra crisp kan du rosta en matsked ris i en stekpanna och sedan krossa i en mortel. Rätten serveras med fördel till tillbehör som sticky rice och färska grönsaker! Nam Tok kan även göras på rester, dvs överblivet kött som inte är allför kryddat.
Ha du en påse Lobo Laab-namtok över och gäster på väg? Gör tonfisk-crostini som tilltugg eller förrätt!
Alf Eman –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Elisabet Wåhlander –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Piyathida Kulsiri –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Joakim Winberg –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Inthira Phosri –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Stefan Andersson –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Bonnie Chayjanya –
En favorit i hemmet. Är komplett i smakerna!
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Stefan Andersson –
Snabbt och smidigt.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Ninell Jensen –
1.gången jag har gjort Laab.Inte sista gången.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Barbro Bergman –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad