Sambal Pecel Karangsari (Indonesisk jordnötssås) Medium 200g

Sambal Pecel Karangsari (Indonesisk jordnötssås) Medium 200g

Karangsari Bumbu Pecel är en klassisk indonesisk jordnötssås och enligt många en av de bästa jordnötssåserna som finns. Den tillverkas intill staden Kediri på ön Java, vilket är platsen som ofta kallas det historiska hemmet för denna typ av jordnötssås. Såsen bygger på ett traditionellt recept där rostade jordnötter blandas med chili, tamarind och aromatiska kryddor för att skapa den där perfekta balansen mellan sötma, sälta, syra och hetta. Bumbu Pecel används traditionellt till rätten pecel, en sallad med ångade grönsaker som täcks med denna underbara sås, men fungerar precis lika bra som dippsås till satay, friterat eller som smaksättningsbas samt marinad. Den är enkel att använda – rör bara ut pastan med varmt vatten tills du får den konsistens du vill ha. Denna variant har medium stark hetta. 200g.