41402
Butik > Smaksättning > Buljong
Betygsatt 4.73 av 5 baserat på 11 kundrecensioner
(11 kundrecensioner)
Dashi Japansk Fiskbuljong 40g

Dashi är en av de mest väsentliga ingredienserna i det japanska köket. Denna buljong, gjord på bonito (katsuobushi) används som bas för misosoppa, ramen– och udonsoppa, japansk curry, i dippsåsen Tentsuyu samt massor andra klassiska japanska rätter. Otroligt umamirik och full med smak, är denna ingrediens i princip ett måste när du lagar japanskt. Denna innehåller buljongen i pulverform och räcker till 8 portioner. 40g.

I lager

33,90 kr

SKU 5784-1 Categories , ,

Beskrivning

Såhär doserar du Dashi, dashino-moto.

  • Misosoppa: 1 påse dashi till 1 liter vatten, tillsätt fyra matskedar misopasta för 4 stora portioner.
  • Ramen eller nudelsoppa: 2 påsar dashi till 1 liter vatten, tillsätt gärna också lite soja för en fin buljong.
  Dashi är basen i många japanska soppor och buljonger. En mycket vanlig variant av dashi får man genom ett avkok på tång (kombu) och katsuobushi (Rökt bonitofisk).  I början av 1900-talet upptäcktes den karakteristiska och distinkta smaken av tången, kombu, och blev mera känd som den femte smaken.

Vi på Drakfrukt brukar använda denna färdiga dashi som bas till vår miso-soppa,fungerar minst lika bra som när vi gjort den från grunden (plus att man sparar ju en hel del tid!). Vill du ändå prova att göra din egen dashi? Då rekommenderar vi det här receptet!

Mer information

Vikt 0.068 kg
Ursprung

Japan
Innehåll

Buljongpulver till dashi. Ingredienser: Smakförstärkare E621; E635, salt, torkat BONITOPULVER.
Näring

Per 100g: Energi: 718kj / 169kcal fett: <0.5g, varav mättade: 0g, kolhydrater: 13g, varav sockerarter: 0g, protein: 29g, salt: 60.8g.
Brand

Shimaya

11 recensioner av Dashi Japansk Fiskbuljong 40g

  1. Betygsatt 5 av 5

    Ida –

    En stapelvara hemma! <3

  2. Betygsatt 5 av 5

    Mimmie –

    Har använt den här förut, blev jätteglad när jag såg att den fanns hos Drakfrukt.
    Ger en jättegod smak. Passar bra i dipsås till nudlar också.

  3. Betygsatt 4 av 5

    Petrus Solback –

    Bra mycket enklare än att koka upp egen katsuobushi, doftade OK men smakade bra.

  4. Betygsatt 5 av 5

    [email protected] –

    Toppen smak. väldigt enkelt att använda.

  5. Betygsatt 5 av 5

    Harald –

    Testade att göra dippsås på och det var väldigt enkelt!

  6. Betygsatt 5 av 5

    Carotten –

    Supergod buljong och fin förpackning! Mison blev perfekt!

  7. Betygsatt 5 av 5

    Limpan –

    Sushihaket kan slänga sig i väggen, blev bra mycket godare miso när man gjorde det själv.

  8. Betygsatt 3 av 5

    Matsson –

    Vet att det står 50g på produktbilden, men hade förväntat mig ett större paket.

  9. Betygsatt 5 av 5

    Gbg –

    Denna var ju gôr grejt!

  10. Betygsatt 5 av 5

    Sagittarius –

    Sätter rätt smak på buljongen! ???

  11. Betygsatt 5 av 5

    acidcap2x –

    Dashimoto!

Skriv en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kategorier

Basvaror
Snabblagat
Drycker
Smaksättning
Nudlar
Snacks
Såser
41407