Hatcho Miso 18 månaders fermenterad misopasta 400g

Hatcho miso är en otroligt unik och lyxig mörkröd misopasta där sojabönor fått ångas innan de pressas i 18 månader under stenar. Resultatet av denna 400 år gamla traditionella tillverkningsprocess är en misopasta med otroligt intensiv och djup smak av umami. Hatcho Miso sticker ut till skillnad från andra misopastor tack vare sin unika smak som ibland påminner om kakao och kaffe. Detta gör att den förutom för sin anvädning i misosoppa och misobaserade ramen– och udonsoppor, även gör sig bra i rätter såsom boeuf bourguignon, bolognese, samt andra grytor. Använd den istället för salt, tillsammans med rätter du smaksätter med rött vin, eller blanda med choklad när du lagar spännande bakverk hemma. En fantastisk unik misopasta med en lika unik historia. 400g.