Kikkoman Hon Tsuyu Sopp- & Dippbas 1 liter

Kikkoman Hon Tsuyu Sopp- & Dippbas 1 liter

Kikkoman Hon Tsuyu är en klassisk japansk buljongbas där sojasås kombineras med dashi, den umamirika grundsmaken i det japanska köket. Tsuyu är traditionellt uppbyggd av katsuobushi (torkad bonito), kombu, soja och mirin, vilket ger en balanserad blandning av sälta, sötma och djup umami. Denna variant är färdig att använda och ger en tydlig, autentisk smakprofil utan att kräva egen tillagning av dashi. Smaken är ren och fyllig med en tydlig fisk- och havston från boniton och kombun, avrundad av en lätt sötma från mirin. Hon Tsuyu används främst som bas till nudelrätter, exempelvis soba och udon, antingen som soppa eller som dippsås. Den fungerar även utmärkt till tempura, där den lyfter de friterade råvarorna utan att ta över. En enkel väg till den klassiska japanska umamismaken i både varma och kalla rätter. 1 liter.