Beskrivning
Enoki– eller enokitakesvampen, även needle mushroom, är vit och växer i klungor med smala kroppar och små hattar. Svampen är vanlig i japansk, koreansk, thailändsk och kinesisk mat. Den äts rå, wokad, konserverad och snabbt uppvärmd. Det vanligaste är att du hittar den i soppor och hotpots. Enokisvampens smak ändras lite beroende på hur den tillagas, men främst smakar den av umami. Torrostas den i en stekpanna i några minuter blir den lite besk, men steks den istället i olja blir den karamelliserad och en sötma framträder. Enokin passar därför bra i alla typer av mat, både vegansk, vegetarisk eller till kött- och fiskrätter.Passar mycket bra i Tom Yum Goong!
Hanna Mattsson –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Karina Tedjeza Issal –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Malin Åkesson –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Emma Lindqvist –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Ida Maria Eleonora Josefsson –
God att blanda med nudlar!
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Daniza Lindeman –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Lule Nuredini –
Inte min smak
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Charlotta Raivio –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Eva Kaufmann –
ser fram emot att använda dessa!
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Ann-Cathrine Niskanen –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Kati Jansson –
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
Emelie Andersson –
Dessa svampar tillsammans med kimchi nudlar.. 100/10 alltså, lätt det godaste jag ätit på länge.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
FinnXO –
toppen
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad
kent.samuelsson –
Fint att äntligen hitta denna i en butik!
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?
För att rösta på en recension så behöver du vara inloggad