Shi San Xiang Thirteen Spice 45g

Shi San Xiang Thirteen Spice 45g

Den kinesiska femkryddan är en av de mest populära kryddorna från Kina. Med sin underbara kombination av stjärnanis, fänkål, sichuanpeppar, kanel och ingefära utgör den en perfekt kryddblandning baserad på de fem grundsmakerna till flera kinesiska rätter. Shi san xiang, även kallad kinesisk trettonkrydda eller Chinese thirteen spice, tar ett steg längre. Den utgår från samma grund (minus sichuanpepparn) men tillsätter även här peppar, galangal, muskotnöt, vita pioner, lakrits, kardemumma, apelsin och kryddnejlika. Resultatet är likt femkryddan men bara mer intensiv och djupare i smaken. Helt enkelt en uppgraderad femkrydda. Nästa gång du lagar kinesiskt och receptet kallar för femkrydda, prova trettonkryddan i stället och upplev skillnaden. 45g.