Shibazuke är en populär blandning av picklade grönsaker som först gjorde sig känd i Kyoto. Dessa salta och syrliga grönsaker har en vacker lila färg från de japanska basilikabladen (shiso), och består utav en fin blandning av gurka, japansk ingefära (myoga), ingefära och aubergine. En fantastisk sidorätt som gärna får serveras tillsammans med en skål ris tillsammans med andra picklade grönsaker. Både shiso och myoga kan vara svåra att få tag, så denna picklade blandning är verkligen en unik produkt. 150g.