Solrosfrön Biluochun-te, Melon & Bambu

Solrosfrön Biluochun-te, Melon & Bambu

Solrosfrön, eller guazi, är ett av Kinas mest traditionella snacks och äts ofta vid sociala tillfällen, under högtider eller helt enkelt framför tv:n. Huiji är en kinesisk snackstillverkare med rötter i Sichuan som gjort sig känd för sina många varianter av smaksatta solrosfrön. Här kombineras solrosfrön med Biluochun, ett berömt kinesiskt grönt te med ursprung vid Taihusjön i Jiangsuprovinsen, tillsammans med melon, matcha och bambublad. Kombinationen ger en ovanlig smakprofil där grönt te möter mild fruktsötma och friska, gröna toner från bambu. Fröna äts på traditionellt kinesiskt vis genom att skalet knäcks med tänderna och kärnan plockas ut, vilket gör dem till ett snacks som gärna avnjuts långsamt. En spännande modern tolkning av kinesiska guazi där klassiska teingredienser möter mer lekfulla smakkombinationer. 108g.