Betygsatt 5.00 av 5 baserat på 1 kundrecension
(1 kundrecension)
Tempuramjöl (frityrsmet) 500g

Frityrsmet till tempura. Perfekt när du ska göra hemgjord tempura eller krispiga friterade rätter hemma. Tempura är från det japanska köket och är mat som täcks i frityrsmet och sedan friteras. Smeten hjälper att ge en jämn och ännu krispigare frityryta. Denna tillagningsmetod och servering har sina rötter i 1500-talets Japan och fick en stor utbredning och under 1600-talet runt Tokyobukten. Därifrån spred sig maträtten och idag serveras tempura här och var i världen. Främst förknippas maten med friterade jätteräkor, men även svamp, lotusrot, olika grönsaker och bläckfisk är mycket goda att tillaga på detta vis. Du kan även tillsätta panko efter du har tillsatt mjölet för ännu mer krisp. För att laga blandar du påsens innehåll med 7dl kallt vatten (1,4dl till 100g mjölk). Doppa och täck dina ingredienser i smeten och sedan fritera eller stek i ordentligt med olja tills resultatet är ordentligt krispigt eller gyllenbrunt! 500g.

I lager

49,90 kr

Liknande produkter

Beskrivning

Här har vi ett speciellt tempuramjöl för ett så bra resultat som möjligt till dina stekta eller friterade tempura! Tempura är olika goda matbitar panerade i en viss typ av frityrmjöl som sedan steks eller friteras i olja. Denna tillagningsmetod och servering har sina rötter i 1500-talets Japan och fick en stor utbredning och under 1600-talet runt Tokyobukten. Därifrån spred sig maträtten och idag serveras tempura här och var i världen. Främst förknippas maten med friterade jätteräkor, men även svamp, lotusrot och bläckfisk är mycket goda att behandla på detta vis.. Instruktioner: För ett helt paket, man kan göra hälften av receptet, eller mindre såklart. (Ett helt paket räcker för 500 – 2000 gram råvaror, beroende på hur väl man smetar och dess form)
  1. Du behöver en påse, 500 gram, tempuramjöl och 7 dl kallt vatten (1,4 dl vatten till 100gram mjöl), ordentligt med olja att steka eller fritera i.
  2. Häll mjölet i en bunke och tillsätt därefter vattnet, rör om väl
  3. Dippa räkor, bläckfisk, biffstrimlor eller grönsaker i smeten.
  4. Fritera eller stek i ordentligt med olja, tills resultatet är ordentligt krispigt eller gyllenbrunt.
Servera med ris och sötsur sås, eller liknande(I japan serveras det med tentsuyu, en flyktig buljong på Dashi, Mirin och soja). Den smet som inte blir använd går att förvaras i kylskåp några dagar, men är bäst när den är nygjord. För ett riktigt “KFC”-resultat rulla gärna i panko innan du friterar tempuran! Resultatet blir makalöst bra!

Här är två tempura recept som vi gillar:

Så här använder vi på Drakfrukt Panko tillsammans med tempuramjöl!

Mer information

Vikt 0,522 kg
Ursprung

Thailand

Innehåll

VETEmjöl 88%, tapiokastärkelse, modifierad stärkelse, bakpulver, e450, e500, salt smakförstärkare e621

Näring

Per 100g: Energi: 1495kj / 353kcal Fett: 0,9g, varav mättade: 0,3g, kolhydrater: 71g varav sockerarter: 4g Proteiner 13g, salt: 2,5g

Brand

Gogi

1 recension av Tempuramjöl (frityrsmet) 500g

  1. Betygsatt 5 av 5

    Jumper

    Tips: använd lättöl istället för vatten, smeten blir ännu bättre då!

    Tyckte du att denna recension var hjälpsam?

Skriv en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Andra kollade på dessa

Kategorier

Basvaror
Snabblagat
Drycker
Smaksättning
Nudlar
Snacks
Såser