Tempuramjöl (frityrsmet) | Drakfrukt.se

Tempuramjöl (frityrsmet)

Frityrsmet, tempurastil. Från Tokyobukten kommer denna enkla och goda frityrsmet. Olika grönsaker och köttbitar, ofta räkor, smetas i denna speciella frityrsmet, som sedan steks eller friteras i olja.  Enkelt och snabbt. Resultatet blir som de friterade räkor och dylikt du finner på asiatiska bufféer. Panera med Panko för att sätta pricken över i! Ett annat gott och utmärkt vegetariskt tillbehör till många maträtter är friterade lökringar. 500 gram Läs mer här.

(1 kundrecension)

42,90 kr

I lager

Artikelnr: 7860-1 Kategorier: , , , ,
Klarna Checkout
Frakt 49:- Fri Frakt 599:-
1-3 Dagars Leveranstid
Ordrar innan 13:00 skickas samma vardag.

Passar bra ihop

tempuramjöl + panko pannering + plommonsas-dipp
Pris för alla tre:   134,70 kr

Beskrivning

Här har vi ett speciellt tempuramjöl för ett så bra resultat som möjligt till dina stekta eller friterade tempura! Tempura är olika goda matbitar panerade i en viss typ av frityrmjöl som sedan steks eller friteras i olja. Denna tillagningsmetod och servering har sina rötter i 1500-talets Japan och fick en stor utbredning och under 1600-talet runt Tokyobukten. Därifrån spred sig maträtten och idag serveras tempura här och var i världen. Främst förknippas maten med friterade jätteräkor, men även svamp, lotusrot och bläckfisk är mycket goda att behandla på detta vis..

Instruktioner: För ett helt paket, man kan göra hälften av receptet, eller mindre såklart. (Ett helt paket räcker för 500 – 2000 gram råvaror, beroende på hur väl man smetar och dess form)

  1. Du behöver en påse, 500 gram, tempuramjöl och 7 dl kallt vatten (1,4 dl vatten till 100gram mjöl), ordentligt med olja att steka eller fritera i.
  2. Häll mjölet i en bunke och tillsätt därefter vattnet, rör om väl
  3. Dippa räkor, bläckfisk, biffstrimlor eller grönsaker i smeten.
  4. Fritera eller stek i ordentligt med olja, tills resultatet är ordentligt krispigt eller gyllenbrunt.

Servera med ris och sötsur sås, eller liknande(I japan serveras det med tentsuyu, en flyktig buljong på Dashi, Mirin och soja). Den smet som inte blir använd går att förvaras i kylskåp några dagar, men är bäst när den är nygjord.

För ett riktigt “KFC”-resultat rulla gärna i panko innan du friterar tempuran! Resultatet blir makalöst bra!

Här är två tempura recept som vi gillar:

Så här använder vi på Drakfrukt Panko tillsammans med tempuramjöl!

Mer information

Vikt0.500 kg
Innehåll

Vetemjöl 88%, tapiokastärkelse, modifierad stärkelse, bakpulver, e450, e500, salt smakförstärkare e621

Näring

Per 100g: Energi: 1495kj / 353kcal Fett: 0,9g, varav mättade: 0,3g, kolhydrater: 71g varav sockerarter: 4g Proteiner 13g, salt: 2,5g

Ursprung

Thailand

OBS

Innehållet i produkten kan variera. Det är förpackningens innehållsförteckning som gäller.

1 recension av Tempuramjöl (frityrsmet)

  1. Jumper

    Tips: använd lättöl istället för vatten, smeten blir ännu bättre då!

Skriv en recension

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Du gillar kanske också…

Stäng meny
X

Ny artikel lades i varukorgen

tempuramjöl
Antal: 1
Totalt: 42,90 kr

Tempuramjöl (frityrsmet) köps ofta tillsammans med:


panko pannering
Panko, Japanskt ströbröd 28,90 kr

I lager

Till Produkten
dashi
Dashi, japansk fiskbuljong. 23,90 kr

I lager

Till Produkten
mirin fu
Mirin 56,90 kr

I lager

Till Produkten
risvinäger japansk
Risvinäger 250ml 23,90 kr

I lager

Till Produkten
logo
×

Kundvagn