Tonkotsu Ramen Kumamoto Black Garlic 2 portioner

Tonkotsu Ramen Kumamoto Black Garlic 2 portioner

Ramen färdig på några minuter till två personer! Dessa snabbramen från Kumamoto bjuder på en fyllig och autentisk smakprofil med tydlig tonkotsu-karaktär. Tonkotsu är en klassisk japansk ramensoppa baserad på långkokta fläskben, vilket ger en rik, krämig och umamifylld buljong med djup smak och lätt mjölkig konsistens. Det som särskiljer Kumamoto-stilen är tillsatsen av kuroma-yu – svart vitlöksolja. Den görs på långsamt rostad vitlök som utvecklar en mörk färg och en djup, nästan karamelliserad smak med lätt bitterhet. När den blandas i tonkotsubuljongen tillför den ytterligare komplexitet och en tydlig, aromatisk djuphet. Resultatet är en kraftfull men balanserad ramen där den rika buljongen möter de mörka, rostade tonerna från vitlöken. Servera gärna med klassiska toppings som marinerade ramenägg, majs eller tunt skivat kött (helst chashu!) för en autentisk ramenupplevelse. 2 portioner. 176g.