Torkad Chili Pasilla 75g

Torkade pasilla. Pasillachili är den torkade versionen av chilaca och namnet betyder “litet russin”, vilket den får från sin färg och textur. En favorit i mexikansk matlagning tack vare sin milda hetta och komplexa smak där du hittar toner av rökighet, jordighet och fruktighet. Ett måste när du gör hemmagjord enchiladasås eller mole. Passar även utmärkt i marinader, rubs, samt parar sig väl med frukt, anka, skaldjur, kalv och svamp. 75g.