Torkad Daikon 60g

Torkad Daikon 60g

Kiriboshi Daikon är torkade remsor av rättika. I torkad form blir daikon en aning sötare och smaken mer koncentrerad. Efter att de har blötlagts kan sedan vattnet användas som buljong i grytor, soppor, och japansk curry för att ge rätterna en unik smak. Torkad daikon kan också användas som substitut för färsk daikon samt är en av huvudingredienserna i den traditionella sidorätten sjöd Kiriboshi Daikon, där den sjuds tillsammans med strimlad morot och aburaage (friterad tofu) i sake, mirin och sojasås. 60g.