Japanska Riskex med saltad yuzu

Japanska Riskex med saltad yuzu

Krispiga japanska arare-riskex från Morihaku, en producent som håller fast vid traditionella tillverkningsmetoder samtidigt som de blivit kända för att kombinera klassiska riskex med mer ovanliga smaker. Dessa små riskex är gjorda med klibbigt ris och smaksatta med yuzu och shio koji, en japansk smaksättare gjord på ris koji och salt. Den friska och lätt citrusaktiga yuzun möter den djupa sältan och umamin från koji, vilket ger ett krispigt snacks med en fin balans mellan fräschör och fyllighet. Ett roligt exempel på modern japansk arare där traditionella ingredienser används för att skapa något lite annorlunda. 32g.