Beskrivning
Kimchi, kim chee, gimchi eller kimchee (kärt barn har många namn) är en traditionell, och den vanligaste sydkoreanska sidorätten. Den består av fermenterad salladskål, även kallad kinakål. Det finns otaliga varianter av denna klassiker, där vissa varianter inte är fermenterade. Kimchi är också Sydkoreas nationalrätt och används i kimchi-gryta, soppa, stekt ris, som sidorätt till ris och andra sidorätter eller “banchan” som det också kallas. Det har också blivit ett hippt inslag i New York på hot dog, grilled cheese sandwich, eller på pizzan. Kimchi görs oftast av ingefära, vitlök, kål (eller andra grönsaker), fisk, salt och chili. Smaken varierar förstås beroende på vilken eller vilka grönsaker som har använts, men det finns en röd tråd och det är smakerna av umami, hetta och syrlighet. Den här kimchin är från Sydkorea.Kimchi Fried Rice
033-5500800
Elisabeth Arnerud Callersten –
Jag håller med tidigare recensenter! Den är fenomenalt god! Tyvärr rätt dyr så det blir tyvärr ingen basvara i vårt hushåll.
Krille –
Jag hittade denna i vår lokala Hemköp butik men vill ändå skriva en recension här då det är helt fantastisk kimchi. Enligt mina smaklökar så anser jag nog att detta är så nära hemmagjord, genuin kimchi man kan komma om man inte ställer sig och gör den själv. Konsistensen är också bra och fast. Vätskan kan man och bör man spara och använda i matlagning som smaksättning!
Har också provat Risbergs Kimchi som jag tycker var helt fruktansvärd. Slemmig konsistens och både luktade och smakade konstigt. Har också tidigare provat Tistelvinds Kimchi som känns mer som en morot/kålsallad med lite chili i och som inte heller varken doftar eller smakar som kimchi ska. Men DENNA kimchi gör det!
Marcus –
Riktigt god, får mycket för priset. Tycker själv att den var mild, skulle gärna vilja ha lite mer styrka.
Ellenor Omami –
generös burk, mycket i and super gott, detta kommer jag verkligen beställa igen 😀
Frida Andersson –
Lätt den godaste kimchin jag någonsin köpt hem! Såååå god i smaken och alldeles lagom med starkhet. Perfekt för den som precis som jag, vill ha en kimchi som inte är så pass stark att det starka tar över. Kommer garanterat köpa igen!
Olena Mashchenko –
Jätte gott kimchi ,samtidigt lite sirligt och lite stark.
Tinna –
Godaste kimchin jag hittat i Sverige!
Klaranden –
Smakade betydligt mycket bättre än mina egna experiment!
Krutkalle –
Definitivt den godaste burk kimchin jag käkat hittills! ?
Jimmy –
mycket god, bra hetta och en av de godare varianterna jag har provat, mycket nära i smaken som den “ska smaka”
Sutti –
Rätt okej och god. Mild i smak. Inte riktigt som i Korea. Men det duger. Åt upp det väldigt fort.
Rosamannen –
Betydligt godare än varianten jag kirrade på Ica.
Kimsung –
Precis som i Korea!
izakforsberg –
finfin
kent.samuelsson –
Mycket god
anna.larsson –
Riktigt generös burk. Jättegod!