Phinfilter, Vietnamesiskt droppfilter i rostfritt

Beskrivning

Droppfilter i rostfritt stål. Tål diskmaskin och ordentliga tag! Miljövänligt i längden och lämpar sig utmärkt på camping, i segelbåten, sommarstugan eller på resande fot. Fantastiskt till de där tillfällena när man har tid till att bara njuta och vill unna sig den där extra lyxen. Phinfiltret är en lätt modifierad version av det franska droppfiltret som dök upp i Vietnam under tiden landet tillhörde Franska Indokina (1887-1954).

1. Ta ur pressen ur filtret. Lägg i 1,5-3 kaffemått med kaffepulver, skaka filtret så att kaffet lägger sig jämnt.
2. Lägg i pressen igen, fixera kaffet men pressa inte.
3. Sätt nu ihop filtret som det kom i kartongen och placera det er kopp, eller gärna ett högsmalt highballglas!
4. Häll i en liten skvätt kokande vatten, så att det täcker kaffet. Låt det sugas upp och fyll sedan på med vatten hela vägen upp. (Så när som på en halv centimeter eller så.)
5. Nu har du då gjort vietnamesiskt, den varma varianten! Vill du göra iskaffet så fortsätt med stegen nedan.
6. Öppna burken med sötad kondenserad mjölk. Enklast är om du bara öppnar burken lite, så det blir en liten hällpip.
7. Häll rakt ur burken, ca 1/3 del av mängden kaffe. Kan vara svårt att dosera, så smaka av kan vara lämpligt i början!
8. Lägg nu i 3-4 isbitar och njut av din kreation.
9. Slutar det droppa: Lyft på locket så att trycket släpper.