Phu Quoc peppar (Vietnams mest kända peppar) 80g

Phu Quoc peppar (Vietnams mest kända peppar) 80g

Phu Quoc svartpeppar är Vietnams mest kända peppar, och enligt vissa världens godaste peppar. Den växer på ön Phu Quoc, som också är känd för att ha världens bästa fisksås. Den har en fruktig, träig och blommig doft som påminner om torkad tomat. Dess kryddighet är ganska mjuk och avslöjar gradvis lite salta och jodiserade toner. Denna peppar är perfekt för att krydda kött samt fet fisk som tonfisk, lax eller makrill. Det passar också bra att krydda i gratänger, till stekta grönsaker, sallader, såser, och marinader. Ja, använd helt enkelt som du använder svartpeppar, och såklart till dina hemlagade vietnamesiska rätter! Torrosta sedan mal för bästa effekt. 80g.