41402
Betygsatt 5.00 av 5 baserat på 2 kundrecensioner
(2 kundrecensioner)
Somen (Tunna vetenudlar)

Somen (Sōmen) är tunna vetenudlar som används primärt på Koreahalvön men också i Japan och Kina. Eleganta nudlar med neutral och elegant smak som kan serveras med lite olika tillbehör. Återfinns ofta till kalla soppor i Japan och Korea.  400 Gram. Läs mer här och kika på tillagning.

I lager

27,90 kr 22,32 kr

Beskrivning

Sōmen (素麺, そうめん) är tunna Japanska vetenudlar, ofta mindre än 1,3 mm i diameter. Somen serveras oftast kalla med en mild buljong eller tsuyu vid sidan av som nudlarna kan doppas i. Mellantinget mellan Somen och Udon (tjocka vetenudlar) heter hiyamugi. Koknings instruktioner:
  1. Fyll en kastrull med 2 liter vatten till två 2 portioner (200 gram). Förbered en stor skål med vatten och var redo med cirka 20 isbitar.
  2. När vattnet kokar, lägger du i nudlarna, se till att skilja dem åt så dom inte fastnar för mycket i varandra, stormkoka inte.
  3. Koka så länge som det står på paketet och rör försiktigt runt i grytan med ett par chopsticks för en ordentligt asiatisk känsla.
  4. Häll av i ett fint durkslag, och skölj under rinnande vatten tills de blivit lite kallare så det går att
  5. Tvätta nudlarna under rinnande vatten och sänk dom i vattenbadet med durkslaget. Gnugga dessa nu försiktigt mellan händerna för att få bort en tunn hinna som bildats.
  6. Lyft ut nudlarna, byt till vatten och tillsätt isen, sänk dom och rör runt ca 10 sekunder.
  7. Klart! Låter krångligare än vad det är och resultatet blir riktigt smarrigt!
  I koreansk mat så används dess tunna nudlar bland annat i den kalla (eller varma) sopprätten janchi-guksu, och i  kong-guksu, som är kall bönsoppa.  

Mer information

Vikt 0.414 kg
Ursprung

Sydkorea

Innehåll

VETEMJÖL, salt

Näring

Per 100g: Energi: 1482kj / 349kcal Fett: 1g, varav mättade: 0,3g, kolhydrater: 73g varav sockerarter: 1,7g Proteiner 12g, salt: 1g

Brand

Eaglobe

2 recensioner av Somen (Tunna vetenudlar)

  1. Betygsatt 5 av 5

    Ida

    En stapelvara hemma! En bra och god sort av somen som är lika god kall som varm. Rekommenderas!

  2. Betygsatt 5 av 5

    Antibal

    Jävligt schysst somen, märktes att det var kvalité direkt på förpackningen.

Skriv en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Kategorier

Basvaror
Snabblagat
Drycker
Smaksättning
Nudlar
Snacks
Såser
41407