Soybean Paste Doenjang (Sempio) 460g

Soybean Paste Doenjang (Sempio) 460g

Soybean Paste (Doenjang) för koreansk matlagning, en av de viktigaste fermenterade bönpastor ur det koreanska köket. Består av fermenterade sojabönor som fått mogna tillsammans med salt och lite kryddor. Doenjang är en koreansk sojabönspasta som används omfattande i det koreanska köket och även i det japanska. Ungefär en motsvarighet till misopasta, är doenjang en umamirik och mustig pasta som används i allt från marinader och dippsåser till grytor och soppor. Till skillnad från miso är doenjang inte fermenterat tillsammans med ris eller annat spannmål, och har därmed en något mer komplex och starkare smakprofil. Ett måste när det kommer till koreansk matlagning. 460g.