Butik > Smaksättning > Kryddor
On Sale
Sale!
%
Off
41
Save 70 kr
70kr
41%
70
kr
Betygsatt 5.00 av 5 baserat på 6 kundrecensioner
(6 kundrecensioner)

Svart Vitlök, Japansk (Black Garlic) 150g

100,00 kr
1133,27 kr666,67 kr kg/l

Slut i lager

Tillfälligt slut! Ange din email så får du veta när produkten åter är i lager.

Svart Vitlök, Japansk (Black Garlic) 150g

Svart vitlök är vitlök som förändrats helt och hållet i smak och utseende genom maillardreaktion, vilket sker efter vitlök utsatts för jämn värme under en längre tid på minst tio dagar. Resultatet är en unik vitlök som inte alls längre smakar vitlök utan har fått en sötare och fylligare, umamirik smak som vissa har jämförts som tryffelliknande och med balsamvinäger eller lakrits. Även konsistensen förändras helt till geléaktig vilket tillåter den att mosas till en pasta. Och framför allt blir den till en mångsidig ingrediens, då den kan användas som smaksättare som fond i grytor, soppor, ramen, udon och marinader. Skivad, som pasta eller rå, prova att använda i smör, som dipp eller i köttfärs. Dessa svarta vitlökar kommer från Japan och kallas då kuru ninniku. Där förkroppsligar de umami, och anses vara en hälsosam delikatess. 150g.

SKU KA 40-0011 Categories , , , , ,

Andra kollade på dessa

Mer information

Net weight 0,15 kg
Vikt 0,186 kg
Ursprung

Japan
Innehåll

Svart vitlök. Ingredienser: Vitlök
Näring

Per 100g: Energi: 999kj / 238.4kcal fett: <0.4g, varav mättade: <0.04g, kolhydrater: 52.9g, varav sockerarter: 22.4g, protein: 5.8g, salt: <0.01g.
Brand

Ka
Kost

Glutenfri, Mjölkfri, Vegansk, Vegetarisk
Tillagning

Redo att ätas.
Förvaring

Förvaras torrt och svalt.