Indiska Lagerblad Tej Patta 30g

Indiska lagerblad är också kända som Tej Patta. De ska inte förväxlas med de europeiska lagerbladen som vanligtvis används i medelhavsköket! Doften och smaken av indiska lagerblad påminner starkt om kanel, kryddnejlika och kassiabark. För att få ut mesta möjliga smak bör de torkade bladen krossas innan de läggs till en rätt. Byt aldrig ut ett europeiskt lagerblad när indiska lagerblad anges i ett recept eftersom smaken är helt annorlunda. De är en av de mest använda kryddorna i det norra indiska köket och är en viktig ingrediens i den milda och aromatiska Mughlaiköket (biryani, korma, etc). Dessa smakrika och aromatiska blad är inte lättillgängliga men avgörande i det indiska köket då de ger en verkligt autentisk smak till många recept, så vi är riktigt glada att kunna erbjuda dessa! 30g.