Ångkokare i vävd bambu för dumplings, grönsaker, fisk, ris, och dim sum med mera. En del med lock är ca 20cm hög och i diameter. Kan kombineras med separata delar utan lock för att göra högre. Otroligt lätt att använda. Placeras bara över en vanlig kastrull med vatten. Skötselråd här!
Ångkokare i vävd bambu för dumplings, grönsaker, fisk, ris, och dim sum med mera. En del med lock är ca 25cm hög och i diameter. Kan kombineras med separata delar utan lock för att göra högre. Otroligt lätt att använda. Placeras bara över en vanlig kastrull med vatten. Skötselråd här!
Den perfekta dippsåsen till dina hemmagjorda dumplings eller gyoza. Denna dumplingsås är gjord på en fin blandning av sojasås, vinäger, vitlök, chili och sesamolja. Dumplings är asiatiska degknyten med fyllningar som ofta ångkokas. Serveras ibland som förrätt, sidorätt eller huvudrätt tillsammans med ris. Finns ofta på dim sum. Denna dippsås går även bra till andra rätter, helst friterade! Prova även i en stir-fry för en unik smakprofil. 207g.
Prova att laga de klassiska vietnamesiska risdumplings Banh Gio, även kallade pyramiddumplings. Ofta äts de som frukost, men de är fantastiska förrätter eller huvudrätter för den delen. Fyll med marinerat kött eller annat protein, tillsammans med lök och svamp. Vanligtvis ångas de i bananlöv men de går att ånga utan också. Med detta rismjöl kan du också göra glutenfria dumplings i andra sorter och former. 400g.
Underlätta att göra gyoza hemma med denna praktiska form. Perfekt att använda när du ska göra hemmagjorda gyoza eller dumplings. Du placerar degen i formen och sedan fyllningen, sedan kan du vika ihop den för att få en perfekt form. Därefter är det bara att steka och ångkoka.
Denna vinäger är en jättegod dippsås till dumplings, oavsett om du lagar dem från scratch eller använder frysta från butiken. Tar verkligen dina dumplings eller gyoza till nästa nivå. Antingen går de att dippa i eller så kan du hälla vinägern över dina goda degknyten. 500ml.
Utsökt dippsås med vitlök till hemgjorda eller köpta dumplings och gyoza. En fin blandning av sojasås och vinäger gör denna dippsås till ett perfekt sätt att sätta pricken över i:et nästa gång du käkar dumplings eller gyoza. 230g.
Ångkokare i vävd bambu för dumplings, grönsaker, fisk, ris, och dim sum med mera. Tvådelad med lock ca 25cm hög och i diameter. Otroligt lätta att använda. Placeras bara över en vanlig kastrull med vatten. Skötselråd här!
Ångkokare i vävd bambu för dumplings, grönsaker, fisk, ris, och dim sum med mera. Tvådelad med lock ca 20cm hög och i diameter. Otroligt lätta att använda. Placeras bara över en vanlig kastrull med vatten. Perfekt för hemmagjorda dumplings och gyoza. Skötselråd här!
Läcker dippsås till dina hemmagjorda dumplings eller till de köpta. Hemmagjorda är ju alltid godast! Dumplings är degknyten som ångas i en ångkokare, oftast i bambu, som placeras över sjudande vatten. Dumplings går att fylla med dina favoritingredienser och precis som att göra hemgjord pasta, ett fantastiskt sätt att laga mat på tillsammans! Denna dippsås är sojasåsbaserad och smaksatt med risvinäger samt vitlök för att ge en uppfriskande samt umamirik smak till dina dumplings. 200ml.
S&B Oriental Hot Mustard är tillverkad av utvalda senapsfrön. Den rika smaken av senap och den skarpa kryddigheten förstärker smaken av japanska och kinesiska rätter. Tillsätt vatten och blanda väl, låt stå i 4-5 minuter, sedan är den redo att användas. Använd som tillbehör till friterade fläskkotletter, dumplings, dim sums och andra kötträtter. Den passar också bra till smörgåsar och salladsdressing. Den används också vanligtvis som dippsås till oden och andra sjudna rätter från det japanska köket. 85g.
Den senaste smaken från Lao Gan Ma, som de helt enkelt kallar Spicy Sauce! Det låter ju grymt. Likt favoriten Crispy Chili in oil bjuder Spicy Sauce på en djup smak av umami och hetta tack vare sin grymma blandning av fermenterade sojabönor och chili, men här har de tagit steget ytterligare och tillsatt en djup smak av tomat och vitlök. Använd direkt eller som smaksättningsås. Som vanligt när det kommer till Lao Gan Ma är det ett enkelt och perfekt sätt att tillsätta otrolig smak till i princip vad som helst. Prova med nudlar eller som dippsås till gyoza och dumplings. 210g.
McCormick är ett japanskt företag som är kända för sina grymma dressingar. Här har de inspirerats av det kinesiska köket och tillverkat en dressing som passar bra till dumplings, dim sum, nudelrätter och olika kinesiska aptitretare. Bjuder på en smakrik och kryddig dressing med en rik doft av rostade sesamfrön och sesamolja. 150ml.
Den populära japanska sjukryddan Shichimi Togarashi med habanero i sig för att ge din favoritkrydda lite mer hetta. Shichimi består traditionellt av röd peppar, sanchopeppar, rostade apelsinskal, svarta och vita sesamfrön, sjögräs samt ingefära. Här är det dock fokus på kryddighet där paprika och olika chilipeppar, tillsammans med 15% habanero bråkar om att ta plats! En underbar allkrydda som ofta finns på udon– samt ramenrestauranger i Japan. Den passar väldigt väl till nudelsoppor, över ris, och dumplings, samt den populära rätten gyūdon, ris toppat med biff. 16g.
Den japanska sjukryddan Shichimi Togarashi med den unika citrusfrukten Yuzu tillsatt till sig. Traditionellt består Shichimi av röd peppar, sanchopeppar, rostade apelsinskal, svarta och vita sesamfrön, samt ingefära – ingredienser du även hittar här vid sidan av yuzun. Resultatet är nötigt, lite hett och härligt syrligt. En underbar allkrydda som ofta finns på udon– samt ramenrestauranger i Japan. Strö över dumplings, din hemlagade sushi eller ramen för att få en komplex och något het smak. Denna variant med yuzu funkar jättebra med fiskrätter. 14g.
Salladslöksolja, eller Scallion oil, kan användas på allting. Och då menar vi verkligen allting! Ägg, dumplings, ris, nudlar, ost, pasta, bröd, ja vad som helst! Denna populära smaksättningsolja som ursprungligen är populär i kinesisk matlagning gjorde sig känd framför allt via rätten Scallion oil noodles. Då salladslök är en så pass populär ingrediens i det kinesiska köket, men till skillnad från ingefära och vitlök (också populära smaksättare!) inte håller lika länge, blev oljan den självklara lösningen. Den tillsätter en otrolig arom till, som vi sagt, massor olika rätter där du vill ta del av salladslökens unika, lökiga smak. Denna olja är tillverkad av Youki, ett japanskt företag som tagit de asiatiska köken under sina vingar för att tillverka några av de bästa basvarorna och smaksättarna vi har provat. 55g.
En otroligt fin chili- & sesamolja från Japan, även kallad Ra-yu eller La yu. Denna variant sticker ut från andra sorter tack vare att den även innehåller sichuanpeppar, vilket ger smaksättningsoljan sin unika heta smak som karaktäriserar sichuanpepparkornen. La yu används omfattande i det japanska köket, främst till ramen och gyoza (japanska dumplings) för att tillsätta en fin hetta och sesamsmak utan att ta över för mycket. Denna olja har tillverkats genom att försiktigt rosta ssesamfrön och sedan pressa dem, därefter kokas de tillsammans med sex stycken ytterligare kryddor: sichuan, chili, vitlök, svartpeppar, purjolök och stjäranis. Resultatet är en magisk chiliolja som kommer ta dina rätter till nya höjder. 45g.
Gör wontonsoppa enkelt hemma med denna soppbas, den kinesiska soppan med dumplings, eller wontonknyten i. Här bjuds du på en traditionell kinesisk kryddblandning som används för att skapa en smakrik buljong till wonton-soppa. För att använda soppbasblandningen, löser du helt enkelt upp önskad mängd i kokande vatten för att skapa en välsmakande buljong. Tillsätt ditt val av wonton-dumplings, nudlar och grönsaker. Blandningen kan också användas som krydda till andra rätter, såsom wokrätter eller nudelrätter. 227g.
Prisvärt glutinöst rismjöl från Vietnam, även känt som Bot Nep, som återfinns i flera klassiska rätter såsom dumplings och risbollarna Chè Trôi Nước eller Bánh trôi. Glutinöst rismjöl är otroligt mångsidigt och kan även användas till att göra hemmagjorda rice cakes, den populära ingredienser i tteokbokki, bobapärlör, samt hemlagad mochi, daifuku och yubeshi. Det lämpar sig även till redning av såser. 400g.
Prova att laga flera olika vietnamesiska rätter med detta rismjöl från Vietnam, exempelvis risnudlar eller dumplings Banh Gio, även kallade pyramiddumplings. Med detta rismjöl kan du också göra glutenfria dumplings i andra sorter och former, samt redning i smet, soppor och grytor, samt ersätta vetemjöl i bakverk. 400g.
Smakrik dippsås tillverkad av Yamasa, som är kända för sina fantastiska goda sojasåser. Denna dippsås är smaksatt med Yuzu, en unik citrusfrukt från Japan, och är därmed en så kallad ponzu. Ponzu är en otroligt smakrik dippsås och serveras ofta till gyoza, japanska dumplings, men kan användas till olika typer av dumplings, vårrullar samt sushi. 300ml.
En lyxig ponzusojasås från Japan i en riktigt fin flaska. Ponzu är en sojasås gjord på soja, dashi och citrusjuice från den unika frukten Yuzu. Denna ponzu från japanska Naogen är tillverkad på en fin mix av de japanska citrusfrukterna yuzu och sudachi för att ge den en unik syrlighet. Det som gör denna ponzu ännu mer exklusiv är att den har riven gensuke daikon (japansk rättika) i sig. Resultatet ger denna syrliga sojasås en fin touch av sötma och fruktighet. Verkligen en unik soja att doppa sushibitarna i för att ge ännu mer smak och textur, men den kan även med fördel användas för att marinera kött och fisk, ge smak och textur till sallader, samt serveras som dippsås till sushi, tempura, gyoza och dumplings. 200ml.
Halvt kilo av gott och prisvärt sushiris! Rätt ris är ett måste när du gör hemmagjord sushi. Detta rundkorniga ris är perfekt för nästa gång du vill laga sushi hemma. Går alldeles utmärkt att servera till tonkatsu, dumplings, och andra rätter när du vill ha ett aromatiskt, gott, ris. 500g.
100% ren sesamolja gjord på utvalda rostade sesamfrön. Med sin underbara arom och rika, nötiga smak är sesamolja en perfekt smaksättnings– och garneringsolja som funkar väl i en sallad, över nudlarna, i en dippsås eller som en sista touch när du gör gyoza eller dumplings. Tillsätter ett rejält smaklyft till det mesta. 250ml.
Rätt ris är ett måste när du gör hemmagjord sushi. Detta rundkorniga ris är perfekt för nästa gång du vill laga sushi hemma. Går alldeles utmärkt att servera till tonkatsu, dumplings, och andra rätter när du vill ha ett aromatiskt, gott, ris. 1kg.
En unik snabbnudel gjord på degen som annars används för att göra dumplings. Dessa stora och breda nudlar bjuder på en otrolig konsistens och tack vare för hur stora de är suger de upp smaken och buljongen på ett fantastiskt sätt. Med en smak av hot & sour från sichuan pepparkorn och vinäger, är dessa snabbnudlar heta, syrliga och alldeles underbara. Koka nudlarna i 5 vatten sedan placera nudlarna utan vatten i en skål. Ha därefter i kryddsättningen. 100g.
[cp_popup display="inline" style_id="41397" step_id = "1"][/cp_popup] Värm dig med härliga produkter.Hemmagjord, autentisk misosoppa.Eleganta Ramenskålar.Bjud på japanskt till veckan!Lyxiga ätpinnar i rostfritt.Mochi! Störst utbud i Sverige.Kanske världens godaste?Koreansk Fusion! 5 för…
Fint lock till en ångkokare i vävd bambu för dumplings, grönsaker, fisk, ris, och dim sum. Endast lock och är cirka 20 cm hög och i diameter. Otroligt lätta att använda och underlättar att ånga. Botten kan du köpa här.
Gör dina hemmagjorda eller hemköpta gyoza ännu godare med denna japanska gyosasås. Gyoza är japanska dumplings som oftast fylls med kött samt både ångas och steks för att ge dem en krispig och fluffig konsistens på en och samma gång. Denna sås är den perfekta dippsåsen till dina gyoza för att verkligen sätta pricken över i:et. En sojabaserad sås med fina kryddor som tar den till nästa nivå. 100g.
Perfekta nudlar till din hemmagjorda hot pot. Tillsammans med dina favoritingredienser, koka upp en god buljong eller en färdig soppbas och släng in allt från tunt skivat kött och skaldjur till dumplings och tofu. Det bästa med en hot pot är att du kan slänga i precis det du älskar mest, och med dessa nudlar kommer du ta den till nästa nivå. 400g.
Ångkokare i vävd bambu för dumplings, grönsaker, fisk, ris, och dim sum. Kommer utan lock och är cirka 20 cm hög och i diameter. Otroligt lätt att använda. Placeras bara över en vanlig kastrull med vatten. Utan locket kan du helt enkelt använda aluminiumfolie för att ångkoka. Du kan också köpa flera ångkokare utan lock för att stapla dem och ångkoka flera saker samtidigt. Lock kan du köpa här.
Sichuanolja, eller sichuanpepparkornolja, är rapsolja med tillsatt sichuanpeppar, en favoritkrydda från det sichuanska köket. Sichuanpeppar är en väldoftande krydda med en lätt blommig citronsmak och med en hetta som skiljer sig från chilipeppar – snarare än att vara direkt het bjuder den på en aromatisk, nästan bedövande och kittlande hetta som är både syrlig och pepprig. Helt unik och svårbeskrivlig förrän du har provat den! Tillsammans med chili skapar sichuanpepparkornen den distinkta mala smaken (麻辣), eller “bedövande kryddig”. Ett måste när du ska laga mat från Sichuan-köket, eller en perfekt garneringsolja till snabbnudlar, dumplings, ramen, stir-fries eller rostade grönsaker. 110ml.
Chinkiang är en basvara i kinesisk matlagning. Även kallad kinesisk svart vinäger, denna fantastiska ingrediens är gjord på ris och är aromatisk och fullspäckad med smak. En otroligt mångsidig produkt som du kan använda till dippsåser (populär att göra dippsås till gyoza och dumplings med), i kalla förrätter, soppor, wok och marinader. Har en fin syrlig fruktighet i smaken som får den att sticka ut i jämförelse med andra vinägrar. 550ml.
Klassisk kinesisk hot potbas från märket Haidilao. Görs av både grön och röd sichuanpeppar tillsammans med en mängd chilli och talg från ko som kokas länge. Servera med dina favoritingredienser. Några tips på ingredienser som passar extra bra till den här typen av hotpot: tunt skivat kött (biff, lamm eller kyckling är vanligast till sichuansmak), svamp (shiitake, enoki eller vanliga champinjoner går utmärkt), tofu i olika varianter, bladgrönsaker (pak choy exempelvis), ev nudlar (vermicelli eller glasnudlar passar bäst) samt dumplings, wontons eller fish cakes och servera med dippsås. Här rekommenderar vi även att krossa vitlök och ha i samt att dippsåsen baseras på sesamolja för att få en riktigt bra upplevelse! 220g
En hot potbas i Chongqingstil som har lite hetta och som framförallt bygger på de typiska smaksättarna som används i Chongqing: sichuanpeppar, vitlök, ingefära, chili och bönpasta. Dess röda färg får den från den vackert röda sichuanpepparn. Chongqing är en region i Kina som ligger där Yangtze-floden och Jialing-floden möts. För att få en optimal hot pot har vi några tips på ingredienser som passar extra bra till den här typen av hotpot: tunt skivat kött (biff, lamm eller kyckling är vanligast till sichuansmak), svamp (shiitake, enoki eller vanliga champinjoner går utmärkt), tofu i olika varianter, bladgrönsaker (pak choy exempelvis), ev nudlar (vermicelli eller glasnudlar passar bäst) samt dumplings, wontons eller fish cakes och servera med dippsås. Dina gäster kommer att vara riktigt imponerade av denna fantastiskt oväntade, roliga och goda rätt! 150g
Den här hot pot-basen med sichuansmak är en riktig hit! Hotpot tillagas och äts runt om i Asien, förstås med lite olika namn och olika innehåll, men så gott oavsett! I Sverige kallar vi hotpoten även för eldgryta. Hotpot påminner lite om fondue – en buljong som står över värme som man sedan tillagar maten i och detta görs oftast vid bordet. Det finns förstås massor av varianter och du har ju i det du tycker bäst om, men här är några förslag: tunt skivat kött (biff, lamm eller kyckling är vanligast till sichuansmak), svamp (shiitake, enoki eller vanliga champinjoner går utmärkt), tofu i olika varianter, bladgrönsaker (pak choy exempelvis), nudlar eller rice cakes (vermicelli eller glasnudlar passar bäst) samt dumplings, wontons eller fish cakes. Serveras gärna även med dippsås. Som sagt ta det DU tycker om – det kommer passa perfekt till den här hot pot basen! 200g
Hot Pot är en populär rätt i många delar av Asien där många ingredienser blandas i en varm gryta för att skapa en alldeles fantastisk soppa. Kallas eldgryta på svenska eftersom den oftast görs över eld, och där man doppar ingredienserna i soppan för att tillaga dem. Typiska hot pot-rätter innehåller tunt skivat kött, rice cakes, bladiga grönsaker, svamp, dumplings, tofu eller skaldjur. Bulgogi är en koreansk BBQ-rätt som oftast gör över grillen, men kommer här förberedd som en soppbuljong för att kunna tillaga en kraftig, ångande och smakrik maträtt med perfekt hetta till hösten och vintern. 200g
Denna koreanska glukossirap, eller glykos, är en trögflytande sockerlösning framställd på majs. Den används som sötningsmedel, och framför allt i tillagning av sötsaker och bakning. Ottogis majsglukossirap är rik på maltos, vilket gör att den håller längre och har en godare smak. Sirapen ger en fantastisk textur till bakverk och glasyr, eller varför inte prova att göra glass med den. Kommer här i en stor fin flaska. Du kan också använda denna när du gör fyllningen till exempelvis dumplings eller gyoza. 700g
Prisvärd teriyakisås. Teriyakisås är känd som en fantastiskt god marinad för stekning eller grillning i japansk stil. Funkar i princip med vad som helst – lax, kyckling, tofu eller varför inte en grönsakswok. Ger det du marinerar en fin gyllenbrun färg och en perfekt blandning av sälta och sötma. Funkar också som dippsås utan problem. Fördelen med denna teriyakisås från Yummyto är just att den är så mångfacetterad och inte strikt behöver användas i japansk matlagning, utan förgyller flera olika asiatiska rätter. Prova exempelvis att göra en korean japchae för att verkligen få fram den unika smaken, eller använd som dippsås till dumplings och gyoza. 200ml.
Chiliolja Layu från Japan, inspirerad av kinesiska rätter och används ofta till ramen och gyoza. La yu är gjord av av röd chilipeppar och sesamolja. Chilioljan har en vacker röd färg och dess främsta egenskap är att tillföra underbar hetta med en rund och nötig eftersmak från sesamoljan. Några droppar la yu chiliolja i japansk soja ger den perfekta dippen för Gyoza eller hemgjorda dumplings. 33ml.
Shichimi är namnet på de sju kryddor som ingår i den japanska kryddblandningen med samma namn. Shichimi består av röd peppar, sanchopeppar, rostade apelsinskal, svarta och vita sesamfrön, sjögräs samt ingefära. Resultatet är nötigt, lite hett och syrligt, samt med en touch av umami från sjögräset. En underbar allkrydda som ofta finns på udon– samt ramenrestauranger i Japan. Den passar väldigt väl till nudelsoppor, över ris, och dumplings, samt den populära rätten gyūdon, ris toppat med biff. Även ett underbart sätt att tillsätta lite hetta och syrlighet till sushi. 15g.
Banh Bao är vietnamesiska ångkokta dumplings som oftast är lite tjockare än vissa kinesiska och japanska dumplings samt gyoza. Riktigt fluffiga och härliga bao bröd, som brukar fyllas med goda blandningar kött och/eller görnsaker. Med detta dumplingmjöl underlättas den annars något krångliga processen att göra just dumplings. Med ett färdigt mjöl blir processen betydligt enklare att göra bao bröd hemma! Detta mjöl fungerar även utmärkt till kritvita Bao bröd. Bot Bánh Bao. 400g.
Char Siu är grillat fläsk i kantonesisk stil och en väldigt populär rätt inom kinesiskt BBQ. Med denna marinad kan du utan svårigheter få till en autentisk smakupplevelse, vare sig du väljer att marinera fläsk eller biff. Char Siu brukar serveras med ris, till nudlar samt fyllning till bao och dumplings. Smaksättningen består primärt av den populära kryddan Five Spice samt honung, vilket ger köttet en fin glaze. Den populära ingrediensen chashu i japansk ramen har även den tagit inspiration historiskt från Char Siu. Helt enkelt en fantastisk marinad med många användningsområden! 397g.
Läcker och uppfriskande mangosås med chili och vitlök från Thailand. Prova gärna som dippsås till hemgjord friterad kyckling eller i stället för sötsur sås till friterade räkor. Sötman och hinten av chili gör den även perfekt till vårrullar och dumplings. Prova dig fram med denna spännande mangosås! 200ml.
En fruktig sweet chilisås som bjuder både på hetta och en underbar sötma som den får av ananas. Passar utmärkt till lite med tropiskt inspirerade kötträtter, samt dippsåser till hemgjorda dumplings och vårrullar. Denna söta chilisås med ananas fungerar även utmärkt till räkor, fisk och andra skaldjur. Varför inte använda som dippsås till friterade räkor? 200ml.
Thailändsk chilisås smaksatt med citrongräs, en av de mest förekommande smaksättarna i det thailändska köket. Tillsätter en fräschare och något syrligare upplevelse än vanlig sweet chili sauce. Prova som dippsås till hemlagade vårrullar och dumplings eller som smaksättare i din wok. Även riktigt god till spett nästa gång du grillar och vill ha en väldigt smakrik och het marinad eller glaze! 200ml.
God och tjock chilisås från Thailand smaksatt med uppfriskande ingefära. En härlig dippsås till dina hemgjorda vårrullar eller dumplings. Går även att använda som smaksättare i din wok eller risrätter. Underbar hetta i den fräscha sötstarka sås! 200ml.
Shichimi (Nanami Togarashi) även kallad “seven flavor chili pepper” är en unik japansk kryddblandning gjord på en underbar mix av chilipeppar, svarta och vita sesamfrön, sjögräs, ingefära, japansk peppar samt yuzuskal. Resultatet är nötigt, lite hett och syrligt, samt med en touch av umami från sjögräset. En underbar allkrydda som ofta finns på udon– samt ramenrestauranger i Japan. Den passar väldigt väl till nudelsoppor, över ris, och dumplings, samt den populära rätten gyūdon, ris toppat med biff. Även ett underbart sätt att tillsätta lite hetta och syrlighet till sushi. Denna Nanami Togarashi är gjord av japanska tillverkarna S&B 300g.
